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484.第484章 志在必得,还是敷衍了事?

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他,还是忍不住连连感叹,好一阵方才把心境平复下来。

    南叶这边的玉灌肺,是事先练习过好多次的,之所以练习,并非为了提高熟练度,而是为了试验时间对食物造成的影响,决定哪些食材,可以提前准备,以节约场上的时间,比如,因为她们所使用的油饼,是去了酥皮的,即便提前炸好,也不影响口感,所以在开场前,南叶就让香秀和深冬把油饼炸好,沥干油,剥去酥皮,剁成泥备用了。

    油饼是提前准备好了的,芝麻、松子、核桃等干果更不必说,该去皮的去了皮,该切丁的切了丁,此时她们要做的,不过是把各种食材混合在一起,放进甑子里蒸罢了。

    一场紧张的限时赛,由于南叶充分预测和准备,变得轻松无比,不过忙了一分钟,三个人就站在那里,悠闲地看对面场上的叶天做菜了。

    成国公夫人头一回见到这样斗菜的,惊讶无比,同旁边的大小姐陆惜娇道:“她这做的是什么,一眨眼功夫就没事做了?莫不是晓得今天肯定会赢,所以没怎么上心?”

    陆惜娇自从参加过几次斗菜,对食物方面很是上心,闻言道:“夫人,她这瞧着,倒像是在做宫中的那道名菜‘玉灌肺’呢。”

    目前最受圣上青睐的“玉灌肺”?那显见得不是在敷衍了事了。只是,玉灌肺的做法,竟如此简单?那为什么这么久以来,尽管各府竞相模仿,都没能做出宫中的那种口味来呢?也许,南叶只是为了在菜的品种上唬住对方,而没有管味道?成国公夫人心里这样想着,就不是很高兴了,有没有贿赂评委,那是她的事,南叶作为他们特意请来的帮手,怎能不努力呢,这也太不把成国府的邀约当回事了!

    她想着想着,朝后面看了一眼,在那里,有一道帘子,帘子里头坐着一位公公,一位姑姑,都是从宫中请来的评委,他们不愿出来见人,因此把席位设在了里头。幸好这两位评委,事先已经打点妥当了,他们可是来自于宫中,肯定尝过真正的玉灌肺,真不知等他们尝到南叶的冒牌货时,会是什么表情。

    陆子美也看出来,南叶做的是玉灌肺,但他自认为很了解南叶的为人,她虽然只是个小小厨娘,骨子里却有傲气,就算知道一定会赢,也绝不会自毁名声,敷衍了事的。那么,如此说来,她是很笃定这道玉灌肺,可以和宫中御厨的手艺媲美了?他这般想着,暗暗诧异,多少人千金求买玉灌肺的食方,都未能得手,她又是如何琢磨出来的?

    因为南叶三人的悠闲,贵宾席上的主子们,心思各异,但南叶可没留意这些,只顾看叶天的手艺。

    不论目的为何,叶天果然是练过的,只见他手脚麻利地煮烂了山药,切成寸许的小段,再拿腐皮包了起来。

    深冬在刀工上,是下过苦功的,此时见叶天切的山药,每一段都是一样的长度,竟是没有一根不一样的,心里不禁着起急来,问道:“他只怕是有备而来,到底要做一道什么菜?”
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