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第863章 厨艺远高于医术

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    林夏儿再拿了辣椒出来,将辣椒切片儿、把蒜瓣儿拍碎。

    林夏儿将把油加热,再将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

    林夏儿将锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,然后出锅装盘,这样这道红烧茄子就做好了。

    之后林夏儿又拿了茄子出来,准备了辅料:干辣椒、蒜、酱油、糖、酒盐、鸡精、葱花、淀粉。

    林夏儿将茄子细细的洗干净了,切成滚刀块。

    她自己的小习惯,就是做一样菜,洗一次食材,不然她总觉得少了点儿什么,说好听点的就是强迫症,说难听点儿,就是神经病。

    林夏儿有很多臭毛病,都是不愿意改的,不过这人确实是死心眼儿,就算是知道自己的不对,认准了,一样也不会改。

    幸得她遇着了顾南征,那个包容她一切的男人,哪怕她的缺点,也给她惯着。

    林夏儿把油加热,然后将茄子放入锅中稍微炸了一下,就立刻捞了出来。

    将锅内放入两勺油,等油烧热了,就开始爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。

    林夏儿开始按照顺序加调料,首先是先加酱油,然后是糖,最后是酒,加完了以后,就要翻炒几下。

    林夏儿怕菜糊到锅里,就稍微了加儿点水,然后再加点盐,收一下汤汁。

    林夏儿在起锅前又加了点儿味精,撒了点儿葱花,又适当的勾了点儿芡。

    这次做的茄子,对于林夏儿这个挑剔鬼来说,卖相真的不是太好,但味道是绝对很好吃的,她自己不喜欢吃茄子皮,所以在炸茄子前还去下了茄子皮,味道就更加好了。

    所需食材:茄子2个,西红柿1个,青椒1个,蒜子,盐,糖,花生油。

    之后,林夏儿又一次洗了茄子,然后将洗干净了的茄子切成块儿,再撒上一些盐抓匀腌制10-20分钟。

    趁着腌制茄子的这会儿功夫,林夏儿将青椒和西红柿都洗干净了,然后切成块儿状的。

    林夏儿再将蒜子一部分切片,一部分切末,放在一边留用。

    林夏儿将腌好的茄子用力攥一些水分,这样的话,炒起来茄子就不会那么吸油了。

    林夏儿开了火,等锅烧热,然后放适量花生油爆香蒜片。

    再之后,林夏儿就紧接着下入攥干水分的茄子,然后开到中火,一直翻炒至变色变软。

    这个时候,就可以放入西红柿和青椒了,再调入1勺糖和适量盐,大火翻炒均匀。

    林夏儿出锅前又撒上蒜末,然后炒匀,这样一道菜就是真正的完成了。

    林夏儿满意的勾了勾唇,这道菜还算不错,她做菜那么多年了,跟着不少的厨子都学过一点儿,有些厨子的想法她自然也接纳了。

    说起来这个,林夏儿虽然是医学生,但她的厨艺远高于她的医术,虽然她不愿意承认,可在25世纪,医生真的只是个操作机器的人,其实再也没有以前的医生那样的能力了。

    ————

    这里解释女主为什么是医女却什么也不会,因为科技的发展,人类只需要动动手,再也不需要真正的医术。至于女主为什么会做饭,下章见。

    不过偶尔我也想过,再过个百年,我们的世界将会是什么样儿?
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