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第16章 烤全羊

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间的推移。李更新也在让努力让自己成为一个称职的主厨。

    “李师傅,李师傅……菜怎么样了?今天杨总吩咐的客人已经入席了!菜品准备的怎么样了?”何经理突然一推厨房的大门,迈步走了进来。

    李更新愕然的一回头,看着何经理诧异的问了句:“这么快就来了?不是……不是刚吩咐的吗?”

    何经理脸上有点着急的说道:“都是重要客人,你得加快速度了。我哪儿知道他们怎么来的这么快啊!”

    听着何经理说话的时候,李更新手把自己安排好的凉菜单子塞到赵大海手里说道:“先把凉菜都端上去。热菜马上就弄。对了,跟烧烤房说一声,羊羔入炉赶紧先烘焙上……”

    一边吩咐着,李更新一边随着赵大海走出了厨房里的小办公室。

    “李师傅,羊羔已经按照你的吩咐架好下烤炉了。”有人在厨房门口探头探脑的冲着厨房中的李更新喊了一嗓子。

    扭头看了眼身后。李更新朗声回应道:“每隔十分钟拉出来刷一遍油!刷到第四次的时候喊我!”说完话,李更新走到灶台前朗声说道:“按照我的菜单准备食材!”

    一道道精美的菜肴被李更新烹饪了出来。随着一盘盘菜肴被端出去的时候。后面有人朗声冲着李更新喊道:“李师傅,已经刷第三遍油了。烤鸭已经端上去了。马上就要刷第四遍了……”

    李更新手里拽着炒锅回头看了一眼,点点头朗声回应道:“好的!我马上就过来……”呼呼的火焰缭绕,李更新把自己锅里的酱红色烧汁包裹的肉柳又招呼了起来。

    做完手中的菜,转身看着有助手在给自己的菜肴摆弄着。李更新吩咐了两句之后快步走到了烧烤房……

    “李师傅,您看看怎么样?还成吧?”

    李更新顺着徐徐燃烧的黄色火焰朝着烤炉里瞅了两眼,之间一头硕大的全羊此时呈现出极为唯美的油黄色……

    “嗯,不错……没鸭子了吧?”李更新一边问一边朝着烤炉里上下打量了几眼。

    “没了。都弄出来了,就剩下这头全羊了!”有人冲着李更新赶忙回应着。

    李更新点头说道:“那加大火!”

    哐当……哐当几声木头与火焰碰触的声音传来以后。李更新眼看着炉火的火焰又暴涨了许多。一旁有厨师打开风机开始用风在火焰下面吹了起来。

    烈烈火焰燃烧,李更新看着烤炉里的羊羔颜色快速变换,不到两分钟原本姜黄色的表皮就变成了有点淡的枣红色。

    “那杆子把羊挑出来!”李更新吩咐完,在一旁早就准备好的厨师挑这全羊的钩子两肩一动。羊羔出炉……

    一旁早早准备好的厨师。已经用硕大的银盘装饰好了一切就等着全羊出炉的这一刻了。

    打马扬鞭的造型摆在硕大的银盘里,枣红色的羊皮泛着幽幽肉香。孜然的味道此时变得更加诱人……

    李更新随手那了把分刀放在托盘里,跟着推车的服务员身后朝包间走去。(未完待续。)
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